在大多数人追求苗条的人物的时候，替代粉末粉末逐渐流行。但是，相关的人提醒人们，替代粉末可能能够快速减肥，但是停止使用可能会反弹。当前的行业标准是不同的，产品的质量不均匀。长期消费很容易导致营养摄入不平衡。
当代餐迷们背诵“苗条的佛经”
“一杯奶昔等于跑步9公里”，“一顿卡路里≈一个香蕉”，“ n+小时的饥饿”……这些口号来自带有关键字“更换餐”的电子商务平台搜索的产品粉末”。
更换粉末是指用于替代部分或所有主要餐的营养粉。它通常是一种酿造粉末产品，主要由谷物，豆类，土豆成分等制成，具有高纤维，低卡路里，饱满等。目前，在线销售的最畅销的餐食更换粉是三类：谷物粉，绿汁粉和餐食奶昔，其中大多数都集中在减肥上。
在随机打开的餐粉粉末详细信息页面中，记者看到英国品牌替代粉末声称，吃了16个罐子后，该数字可以从XXL变为XS，使用周期约为4个月。膳食替代粉末声称，每50克只消耗187千克卡路里和1.3克脂肪；一个品牌的推荐计划表明，如果您在所有三顿饭中都吃替代粉末，那么卡路里的摄入量将在570 kcal中受到控制，而人体的基础代谢将消耗1293kcal，并且卡路里差异将达到723kcal。
背诵“ Slimming Sutra”的替代替代粉末产品在许多人中很受欢迎。广东乡村电子商务协会和南中国中国技术大学食品科学与工程学院共同发布的膳食替代粉末行业的第一本白皮书今年表明，我国家的膳食替代粉末市场表现出强劲的向上势头并保持一年一度的增长率超过30％。预计到2023年，市场需求的规模将从目前的60亿元人民币增加到180亿元人民币。
快速吃饭，然后停止轻松反弹
Gao Xing是“高级减肥人”。她告诉记者，她从小就开始发胖，自从上大学以来就一直在研究体重减轻。 2016年，她开始与某种品牌的替代粉末品牌接触，商人建议根据她的体重基础适合她的包装。我吃了三顿饭的餐粉，并与商人推荐的营养片相结合，所以我很高兴在一个月内减掉5公斤。 “吃饭后产生的饱腹感会使人们不再想要吃。”
记者的调查发现，进餐粉末后，许多消费者会感到一定程度的饱满度。在引入某种品牌的替代粉末粉末时，有一个俗话说“饱满了4个小时”。专家指出，大多数替代产品含有饮食纤维，吸收水后会感到饱满。
GAO Xing每天监视体重。一开始，她对自己的体重“停止”感到非常满意。但是，很快，她发现自己上厕所的频率增加了，并表现出快速心跳的症状。因为我害怕影响自己的健康，所以我很乐意停止进餐粉粉并减肥。
停止进餐后，我的快乐体重迅速反弹。我在一个月内减轻了体重，在不到半个月的时间内反弹。事实证明，在吃了很长时间的替代粉末之后，高宁更加错过了“真正的食物”，并产生了报复性的饮食心态。
专家指出，当食用膳食替代粉末在短时间内迅速减轻体重时，人体将激活保护措施。一方面，它将降低人体的基础代谢率，保持体重并减少消耗。另一方面，如果身体恢复到正常的卡路里，人体将尽力吸收营养并加速先前体重的恢复。
不同的行业标准，不同的产品
指2013年中国营养学会“中国饮食营养素的参考摄入中国居民的参考摄入量”，推荐的每日能量摄入18至50岁的女性为2100 kcal，推荐的每日能量摄入男性为2600 kcal，参考每日碳水化合物摄入量成人的摄入量为每天120。 G，建议每天服用55〜65克蛋白质。
相关的人提醒人们，某些餐食粉末的营养结构是不合理的。以某种品牌的更换粉为例。如果您只吃三顿饭的餐粉品牌，每天的卡路里将约为570 kcal，113.7g的碳水化合物和仅11.4克蛋白质。
北京大学人民医院临床营养部首席营养学家Cai Jingjing说，如果使用替代粉末粉代替每天三顿饭的饮食粉，最大的缺点是消耗的营养物质相对单身，这将导致从长远来看，人体缺乏营养。
此外，行业内部人士指出，替补行业尚未制定统一的行业标准。此外，该行业尚未统一有关替补行业是健康产品还是食品的理论。大多数替代产品尚未获得健康产品“蓝色帽子”的认证，并且大多数替代粉末仍然根据食物标准进行管理。
中国农业大学食品学院营养与食品安全系副教授范·张教（Fan Zhihong）在接受《工人日报》采访时说，膳食替代粉末具有其意义，但产品的质量不均。有必要选择可靠的更换粉末和医生，并在营养师的指导下使用。
Fan Zhihong说，替代产品无法消除原始脂肪原因，而只能通过减少能量摄入来暂时减肥。同时，替代粉末不能长时间替代正常饮食，因为长期暴露于天然食品会导致人体的不满和营养失衡。只要您停止，就无法防止重量反弹，因此这不是减肥的长期解决方案。 “替代粉末一生无法食用。如果您想健康减肥，就必须迟早回到健康饮食和运动的道路上。”
关于如何食用替代粉末，范·吉洪（Fan Zhihong）表示，不建议在所有三顿饭中吃替代粉末。如果使用了很长时间，建议仅更换一顿饭。其他两顿饭还应消耗足够的全谷物，蔬菜，水果和丰富的食物。含有蛋白质的食物。 （应受访者的要求，李·朗（Li Long）和高Xing（Gao Xing）是假名）（记者李元）
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